北海道産の食材にこだわり、手間と時間をかけて一つ一つ手作りで仕上げたハム・ソーセージ等のスモーク製品や、ケーキ等のスイーツ製品を中富良野からお届けします。
■道産食材にこだわって■
食材は北海道産のものを出来るだけ使うようにこだわっています。
■手間と時間をかけて■
それらの食材を用い、一つ一つ手間をかけて手作業で作っています。
特にロースハムやベーコンにおいてはより旨味が増すよう適切な漬け込み期間を設けています。
また、当ラ・コリーナの製品は基本的に在庫を持たず受注生産を行っております。
ですので、ご注文頂いてから約2週間前後のお時間を頂いております。
(お届け時期については下記項目「■お届けについて■」をご覧ください)
■保存料不使用■
当La Collinaのスモーク製品・スイーツ製品共に保存料を使用しておりません。
そんな中で配送に耐えられる様に基本的には冷凍便で発送致します。
解凍してお召し上がりください。
■衛生管理について■
衛生管理については、ＨＡＣＣＰに基づいた生産・製造工程の管理を行い、原材料の温度管理および製造工程全体での衛生管理を徹底し、安定した品質での供給体制を整えています。
■お届けについて■
当ラ・コリーナの製品は基本的に受注生産体制をとっております。
ご注文を受けてから材料の発注・仕入（納入）・製造・梱包をし、約2週間を目安に発送いたします。
ただし、受注や仕入の状況により３週間以上かかる場合もございます。
到着日について基本的にはご注文時にはお知らせしておりませんが、気になる場合はご注文前あるいはご注文時にお問い合わせ下さい。
発送はヤマト運輸を利用し、発送の際にはご注文時に使用されたアドレスに発送の連絡をさせて頂いております。
またその際にお問い合わせ番号もお知らせしております。
また、希望の配達日がある場合はご相談ください。
可能な限り対応させて頂きます。
ただその場合も2週間程度の余裕をもってご相談頂ければと思います。
基本的に、熟成や漬け込み期間の必要なハム・ソーセージ系よりも、スイーツ系の方が発送タイミングとしては早い事が多いです。
